Appeltaartje/ simpel receptje maar subliem van smaak!

Dit receptje kregen de creazusjes van creARTist Peggie, een krak mogen we toch wel zeggen op het vlak van bakken; broden, cake, taarten, koekjes... noem maar op, ze kennen geen geheimen voor haar. Als voedingsdeskundige heeft ze uiteraard heel wat productkennis en het uitproberen van nieuwe dingen, ingrediënten vervangen waardoor het gebak of recept lichter verteerbaar en net iets gezonder wordt, toevoegen van kruiden of aroma's... het is allemaal haar specialiteit!

Je zult zien dat in dit receptje de sla-olie en melk zorgen voor de structuur van het gebak wat de boter normaliter doet waardoor dit gebakje net iets gezonder en licht verteerbaar is. Het toevoegen van een aroma zorgt voor een vollere smaak en geeft een bijzondere "final touch". Het smaakt echt heel lekker, je krijgt het gevoel een heel apart appeltaartje te eten maar toch zo eenvoudig om te maken! Wat willen we nog meer? Een druilerige herfstdag snakt naar dit appeltaartje ;-)

Appeltaartje met een heerlijk aroma

Nodig:

200 g suiker

3 eieren

200 g zelfrijzende bloem

6 eetlepels slaolie (geen olijfolie)

10 eetlepels (halfvolle) melk

3 middelgrote appels

Mespuntje zout

1 pakje vanillesuiker of 1 klein flesje aroma naar keuze: boter-vanille, rum, amandel, citroen, …

(nota: het aroma geeft deze cake juist dat beetje extra  … hmmmmm)

Bereiding:

Eieren machinaal loskloppen met suiker + vanillesuiker of aroma.

Voeg olie, melk en tenslotte de gezeefde bloem toe

Meng alles nog even door elkaar

Doe de geschilde , in kleine blokjes gesneden appels onder ’t deeg

Giet deeg in een beboterde sprinvorm ( diam.: +/- 23 cm)

Bak in voorverwarmde oven op 175°C gedurende 80 minuten

Smakelijk!
De creazusjes met dank aan Peggie