Een overdreven gezonde appelcake....

Een overdreven gezonde appelcake

Dit heb je nodig:

½ kop havermoutvlokken

3 appels, geschild en in stukjes gesneden

¼ kop appelsap

¼ kop vanille-sojamelk

¼ koffielepel vanille

1 eiwit

¼ kop rozijnen, in stukjes gesneden

1 koffielepel kaneel

Bereiding:

Meng de vanille met het appelsap

Voeg dan de sojamelk, het eiwit en de kaneel toe

Voeg de appels, rozijnen en havermoutvlokken toe

Bak het mengsel (onbedekt) op 170°C gedurende 1 uur.

Bedekken met aluminiumfolie om te bewaren. 


Met dank aan creARTist Peggie van wie we dit lekker zoete maar ook heel gezonde receptje doorkregen. En voor alle kids/volwassenen met koemelkintolerantie een heerlijk alternatief!
Smakelijk!